Monumenti

Monumenti importanti sono:

Tra i monumenti da visitare vi sono la Cripta di Santa Marina e Santa Cristina, scavata interamente nella roccia tufacea, che ancora oggi conserva bellissimi affreschi bizantini realizzati da Eustasio e Teofilatto; al tempo del De Giorgi come si può leggere nei suoi Bozzetti la cripta si trovava a 200 metri fuori dal centro abitato, oggi si trova agglomerata nel suggestivo Centro storico ed è visitabile previo appuntamento.

Da non sottovalutare è il Santuario di Santa Maria della Grotta, sorto nella seconda metà del XVI secolo.

Il Castello risalente al XVI secolo, fatto costruire dagli Orsini e ristrutturato dalla famiglia Lubelli alla fine del ottocento;

Il pittoresco centro storico con le sue stradine strette e tortuose, che conducono al centro della piazza dove si trova la Chiesa Parrocchiale, risalente al XVII secolo, la facciata ed alcuni altari di questa chiesa sono opere del Buffelli, scultore rinomato di Alessano.

Carpignano Salentino ha anche una piccola frazione, Serrano, sorta nell'800 ad opera degli scampati del saccheggio di Muro Leccese.

Particolarmente interessante la Chiesa Parrocchiale dedicata a San Giorgio.