Libro di Roberto Gennaio

30 gennaio 2013 a Ugento

ROBERTO GENNAIO presenta il libro Titani - Olivi monumentali del Salento (Edizioni Grifo)

mercoledì 30 gennaio 2013 ore 18.00 presso la Sala Conferenze di Palazzo Rovito Piazza Adolfo Colosso, 1 Ugento (LE)

Alberi plurisecolari, millenari, che hanno resistito nei secoli alle intemperie, all'attacco dei parassiti, alle siccitose estati, all’uomo. Vere e proprie opere botaniche uniche, irripetibili, dai grandi tronchi scavati, tortuosi, che sorreggono imponenti chiome.

Titani - olivi monumentali del Salento è l’ultimo lavoro naturalistico di Roberto Gennaio pubblicato da Edizioni Grifo di Lecce. L’autore ci conduce alla scoperta del paesaggio salentino, tra le campagne olivetate con gli alberi più grandi tra i grandi, i Titani appunto.

Lo studio illustra la ricca biodiversità che vive nell’habitat degli oliveti plurisecolari, animali e piante altrove scomparsi che si ritrovano ancora in questi preziosi agro-ecosistemi. Inoltre lo studioso salentino ci coinvolgerà nella chimica della loro linfa: l’olio extravergine d’oliva. Una descrizione puntuale di quali sono le sostanze che lo rendono piccante o rancido, quali i composti che costituiscono il vero e proprio succo di frutta, principe della tavola, oltre alle sue proprietà nutrizionali e salutari.

Titani – olivi monumentali del Salento è un viaggio tra i grandi e muti testimoni del tempo attraverso singolari foto a colori, dati dendrometrici, curiosità, approfondimenti, notizie e la localizzazione di alcuni esemplari attraverso le coordinate geografiche.

Una pubblicazione che farà conoscere, apprezzare, tutelare e valorizzare ancora di più i nostri giganti verdi e il paesaggio del Salento.